Ingredience:
500 g salátových brambor
100 g hovězího vývaru
20 g řepkového oleje
1 kus nadrobno nakrájené šalotky
sůl, pepř
sekaná petrželka
2 lžíce octa
100 g hovězího vývaru
20 g řepkového oleje
1 kus nadrobno nakrájené šalotky
sůl, pepř
sekaná petrželka
2 lžíce octa
Postup:
Brambory očistíme, ale neloupeme a uvaříme je ve vroucí osolené vodě. Vaříme je tak, aby měly pevnou konzistenci a nedrobily se. Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka. Dáme je do mísy a přelijeme je teplým hovězím vývarem. Přidáme olej, ocet, cibulku, petrželku, sůl, pepř a promícháme.
Výživová poradkyně, Veronika Duží
www.veronika.duzi.cz
www.veronika.duzi.cz
